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2007.10.24 【至急】和風ハンバーグの美味しいソースのレシピ教えてください
1 :Ψ:2007/10/23(火) 17:28:33 ID:LAHCMBWC0
今から作るのでお願いします
2:Ψ:2007/10/23(火) 17:30:18 ID:dTmgjXmb0
しょうゆ

3 :Ψ:2007/10/23(火) 17:31:00 ID:tMEEkwXE0
塩と酢


以上。

4 :Ψ:2007/10/23(火) 17:31:03 ID:EqnSIsZL0
http://www.google.co.jp/

5 :Ψ:2007/10/23(火) 17:31:20 ID:JllSqB5r0
塩と酢

6 :Ψ:2007/10/23(火) 17:31:50 ID:irRbAwi70
ggrks

7 :Ψ:2007/10/23(火) 17:32:07 ID:pledFlwF0
ハンバーグ焼いたあとのフライパンに
酒orワイン、無ければ水。 ケチャップ、ウスターソース

8 :Ψ:2007/10/23(火) 17:32:18 ID:qn1jajCU0
[和風ダレ]
 だし汁 … 大さじ4
 砂糖 … 大さじ1
 みりん … 大さじ3
 しょうゆ … 大さじ3

大根おろし … 1カップ
刻み細ネギ … 大さじ2
おろし土ショウガ … 1片分
プチトマト … 4~8個
サラダ油 … 大さじ2
http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/E061601/

9 :Ψ:2007/10/23(火) 17:32:20 ID:0n2bdwwN0
ソース要るか??
がっつりいけ

10 :Ψ:2007/10/23(火) 17:32:38 ID:MNPqK2Yl0
大根おろしに味ぽんでいいんじゃね?

11 :Ψ:2007/10/23(火) 17:32:49 ID:OvnzmO9L0
大根おろし ポン酢

12 :Ψ:2007/10/23(火) 17:33:11 ID:UcmgDpCn0
大根おろしと市販のポン酢が簡単で美味しい。

13 :Ψ:2007/10/23(火) 17:33:19 ID:gu8n7E+UO
http://imepita.jp/20071010/667670

隠し味にいかが

14 :sage:2007/10/23(火) 17:33:57 ID:AuGBuUVb0
ハンバーグを焼いたフライパンに
ニンニク+大根おろし+醤油

15 :Ψ:2007/10/23(火) 17:35:22 ID:d2fsjwFu0
和風ドレッシングかけとけ

16 :Ψ:2007/10/23(火) 17:36:01 ID:JYUyoGGq0
ない

17 :Ψ:2007/10/23(火) 17:37:03 ID:OMInRHaD0
青くてアーモンドの香りがする粉末をかけると
天国にものぼる気分が味わえるよ

18 :Ψ:2007/10/23(火) 17:37:33 ID:LAHCMBWC0
>>17
何それ?

19 :Ψ:2007/10/23(火) 17:39:44 ID:pledFlwF0
>>18
青酸カリ

20 :Ψ:2007/10/23(火) 17:39:57 ID:C7k4AfGe0
だいこんおろしと、しめじを鍋にかけ、みりん、砂糖をくわえる。

全体的にすこし煮立たせ、にんにくすりおろしをくわえ、少し煮る。

最後に酢としょうゆをくわえ、すぐ火を止める。(あまり煮ると酢がとぶから)

これで、おろししょうゆだれの完成!!!

21 :Ψ:2007/10/23(火) 17:39:59 ID:1XPMu1DC0
生産カリー

22 :Ψ:2007/10/23(火) 17:41:33 ID:hHbvSHzq0
コックですが本気で知りたい?

23 :jFK:2007/10/23(火) 17:43:28 ID:SxenBaO80
ワタシノ愛液

24 :Ψ:2007/10/23(火) 17:44:15 ID:LAHCMBWC0
>>22
知りたい。

てか、皆料理上手そうだな。

25 :Ψ:2007/10/23(火) 17:45:16 ID:d3NkxTNJO
エバラの豚シャブおろしがうまい

26 :Ψ:2007/10/23(火) 17:46:13 ID:MNPqK2Yl0
半熟卵にそばつゆつけて食べると温泉卵っぽい。

関係ないけど・・・・

27 :Ψ:2007/10/23(火) 17:46:40 ID:eaxj/G1Q0
ハンバーグ焼いたフライパンに
めんつゆ、大根おろし、しょうが、にんにく、適量の水
かき混ぜて出来上がり。最後に黒胡椒。



28 :Ψ:2007/10/23(火) 17:50:08 ID:LAHCMBWC0
大根おろしとポン酢いいけど、
なんていうか、醤油のたれっぽいやつあるじゃない。
>>8さん>>20さんのがそうなのかな。

29 :Ψ:2007/10/23(火) 17:56:08 ID:3h5c1DqL0
柚子こしょうとおろし大根(+しょうゆ適宜)なんてどう?

30 :Ψ:2007/10/23(火) 18:01:22 ID:fgMOnGmc0
タレの大根おろしにE.V.オリーブオイルを少し加えると、大根の風味がマイルドになってイイよ。

31 :Ψ:2007/10/23(火) 18:06:22 ID:3/81aPrr0
いっその事、ハンバーグはやめて、ギョウサにすべきではないだろうか?


32 :Ψ:2007/10/23(火) 18:08:58 ID:rTTGQZ690
大根おろし、ポン酢、シソ。

33 :Ψ:2007/10/23(火) 18:08:59 ID:jsvkDDU80
あえてカップラーメンという選択も捨てがたいと言わざるを得ない

34 :Ψ:2007/10/23(火) 18:09:14 ID:uZVyqY+C0
‘/,menu.を替えるので在れば鍋以外に思いつきませんが…(ΦyΦ+)…

35 :Ψ:2007/10/23(火) 18:09:33 ID:LAHCMBWC0
料理得意な嫁が欲しい。
すごいよ、奥様方…。

36 :Ψ:2007/10/23(火) 18:10:18 ID:XpW86kD20
ハンバーグ焼いたフライパンに
酒 大さじ2.5
味醂 大さじ2
砂糖 小さじ1
はちみつ 小さじ2
醤油 大さじ2

をぶち込んでまぜる。
軽くまぜたら
水溶き片栗粉 大さじ1

でとろみをつけて、テリヤキソースのできあがり。

37 :Ψ:2007/10/23(火) 18:14:28 ID:LAHCMBWC0
とりあえず、玉ねぎのみじん切りは終わったんだよ。
俺の母親和風ハンバーグなんて作ってくれなかったから各家庭でやり方が違うなんて知らなかったよ。
ありがとう、参考にします。
というかプリントアウトしていろいろやってみます。

38 :Ψ:2007/10/23(火) 18:20:07 ID:bh0nJEA30
こんなのあるよ。

http://cookpad.com/search/?keyword=%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0&page=1&date_sort.x=21&date_sort.y=11

39 :Ψ:2007/10/23(火) 18:33:04 ID:QFUluDJq0
もう間に合わんかな。
ソースには舞茸を入れてみよう。
おいしさアップ間違いなし!!

40 :Ψ:2007/10/23(火) 18:33:47 ID:hHbvSHzq0
>>24
ミキサー持ってる?


41 :Ψ:2007/10/23(火) 18:37:39 ID:vS+yFBFW0
ポン酢&本わさび

42 :Ψ:2007/10/23(火) 19:04:08 ID:UOk/4fmS0
大根おろしと醤油が最強


43 :Ψ:2007/10/23(火) 19:22:00 ID:RkJGnHAW0
>>40
持ってます♪

44 :Ψ:2007/10/23(火) 19:32:00 ID:fPOlz7re0
宮のたれは

45 :Ψ:2007/10/23(火) 19:33:57 ID:hHbvSHzq0
玉葱  1
生姜  100g
にんにく   1欠片

これらをミキサーに入れて、
そこにひたひた手前まで(おそらく1合程度入るかな?)酢を入れて回す。
それをボールに移して、酢と同量のしょう油を入れてよくかき混ぜる。
最後にサラダ油を100cc入れて軽く混ぜて出来上がり。
甘味が足りない時は、砂糖をほんの少し入れてあげればOK。
肉、魚、サラダ何にも合う万能ソースです!

46 :Ψ:2007/10/23(火) 19:35:07 ID:eMvb+uXl0
ハンバーグを食べて作り上げた体!
http://img45.imageshack.us/img45/7240/69522479pj5.jpg


47 :Ψ:2007/10/23(火) 19:38:26 ID:XmHTBQjB0
醤油、味醂、胡椒

48 :Ψ:2007/10/23(火) 19:52:34 ID:10MPeuJa0
味噌汁につけて食べよ!

49 :Ψ:2007/10/23(火) 19:55:44 ID:340Rq3X2O
ハンバーグを焼いたフライパンに醤油・酒・砂糖、片栗粉でトロミをつける。


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